中國(guó)的北極蝦進(jìn)口在2022年蓬勃發(fā)展，供應(yīng)商近年來(lái)進(jìn)軍中國(guó)的多個(gè)銷售渠道終于帶來(lái)了回報(bào)。

　　在今年的國(guó)際北極蝦論壇 (ICWPF) 上，幾位不同的演講者都強(qiáng)調(diào)了2022年對(duì)中國(guó)的強(qiáng)勁銷售。Gemba Seafood Consulting的合伙人 Kasper Teilmann 指出，根據(jù) 2021 年的貿(mào)易數(shù)據(jù)，去年大約有 27,000 噸北極蝦蝦運(yùn)往俄羅斯和烏克蘭。但由于俄烏戰(zhàn)爭(zhēng)的爆發(fā)，多家企業(yè)停止了向俄羅斯出售產(chǎn)品。2022 年的1月至9月期間俄烏兩國(guó)進(jìn)口北極蝦的數(shù)量持續(xù)下降。不過(guò)中國(guó)出手相救，其進(jìn)口量已從2021年的12,548 噸加拿大蝦和11,228噸格陵蘭蝦躍升至2022年的19,318噸和 22,203 噸。

　　代表海洋管理委員會(huì) (MSC) 出席 ICWPF 的艾琳·普里德?tīng)?Erin Priddle)注意到對(duì)中國(guó)的銷售額有所上升。她說(shuō)全球大約有 275,000噸經(jīng) MSC認(rèn)證的北極蝦上岸，主要由加拿大、冰島、格陵蘭、挪威和法羅群島捕獲。在MSC 蝦的最大市場(chǎng)中，英國(guó)和瑞典仍然是最重要的市場(chǎng)，但中國(guó)在2021-2022年的增長(zhǎng)是顯著的，進(jìn)口了大約42,000噸，占全球MSC認(rèn)證北極蝦市場(chǎng)份額的4%。

　　NSC駐華特使安德烈亞斯索魯?shù)卤硎荆?span style="color: rgb(255, 0, 0);">2021年，中國(guó)海產(chǎn)品進(jìn)口總量?jī)H占其總消費(fèi)量近7000萬(wàn)噸的4%。海鮮消費(fèi)量繼續(xù)上升，到2020年人均消費(fèi)量將達(dá)到36公斤。今年中國(guó)北極蝦進(jìn)口數(shù)量增長(zhǎng)了93%，價(jià)值增長(zhǎng)了159%。

　　是什么推動(dòng)了增長(zhǎng)？

　　北極蝦受歡迎程度有所提高，在餐飲服務(wù)和家庭消費(fèi)領(lǐng)域都有所體現(xiàn)，但家庭消費(fèi)部分是增長(zhǎng)的一個(gè)非常重要的驅(qū)動(dòng)力。在國(guó)內(nèi)的酒店和餐館，北極蝦出現(xiàn)在自助餐、西式菜肴以及壽司店的生魚(yú)片中。

　　然而當(dāng)前中國(guó)市場(chǎng)最令人興奮的地方是電商的蓬勃發(fā)展，這一切都從智能手機(jī)開(kāi)始。那里有傳統(tǒng)的電子商務(wù)例如天貓、京東等等，目前也出現(xiàn)了新的銷售領(lǐng)域例如抖音，新的社交媒體上有各樣的電影、短視頻、直播帶貨等，北極蝦通過(guò)新的線上銷售渠道引起了中國(guó)消費(fèi)者的共鳴。

　　當(dāng)疫情在國(guó)內(nèi)爆發(fā)時(shí)，它改變了很多消費(fèi)行為。幾乎所有的消費(fèi)都轉(zhuǎn)移到家里，人們也重新關(guān)注健康和營(yíng)養(yǎng)。對(duì)來(lái)自純凈水域的優(yōu)質(zhì)、健康產(chǎn)品的需求很高，這有助于北極蝦脫穎而出。